クリームスパゲティー

commeline
commeline @cook_40034338

練りうにをいれたこくのあるスパゲティーです。ブラックオリーブを入れましたが 春野菜でも美味しそうです。
このレシピの生い立ち
いただきものの 瓶詰め練りうにが食べきれません。
塩辛さが スパゲティーと絡めると丁度よい辛さになります。
こくのあるスパゲティーができました。

クリームスパゲティー

練りうにをいれたこくのあるスパゲティーです。ブラックオリーブを入れましたが 春野菜でも美味しそうです。
このレシピの生い立ち
いただきものの 瓶詰め練りうにが食べきれません。
塩辛さが スパゲティーと絡めると丁度よい辛さになります。
こくのあるスパゲティーができました。

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材料

2人分
  1. スパゲティー 140g
  2. 練りうに 大さじ1
  3.   バター 大さじ2
  4. きのこ 適量
  5. 小麦粉 大さじ1
  6. 白ワイン 大さじ3
  7. 生クリーム 100cc
  8. ブラックオリーブ 適量

作り方

  1. 1

    練りうには バターでねっておく

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで
    きのこを炒め
    小麦粉大1をふってさらに炒め
    白ワインを加えて 混ぜる。
    ワインが煮立ったら
    生クリームを入れ
    塩 コショウで味を整える

  3. 3

    2に1のうにを加え
    茹で上がったスパゲティーを手早くからめる

コツ・ポイント

練りうには仕上げにいれ 煮ません。

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