ゆかりで白菜の浅漬け

ぷりんぱ
ぷりんぱ @cook_40026957

材料はたった3つ。
思いついたら3分で仕込み。
さっぱりした箸休めです。
このレシピの生い立ち
半端に余った白菜を使い切りたくて。いつもは昆布茶だけ、塩昆布だけだったりなのですが、さっぱり梅風味が食べたくてゆかりを混ぜてみたら大正解でした。

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材料

  1. 白菜 大きい葉4枚くらい
  2. 昆布 6g
  3. ゆかり 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにざく切りにする。

  2. 2

    材料を全てビニール袋に合わせ、モミモミ。空気を抜くようにして口を縛り、冷蔵庫で30分以上置く。

  3. 3

コツ・ポイント

昆布茶、ゆかりの分量はお好みに合わせて調節してください。白菜の分量で「大きい葉」と書きましたが、それは大体の量で、実際作るときは中のほうの柔らかいところを使うと美味しくなる気がします。
昆布茶の変わりに塩昆布でも美味しいです。

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レシピ作者

ぷりんぱ
ぷりんぱ @cook_40026957
に公開
タイトルどおり、お菓子を作るのが好きなのも、パンを焼くのが好きなのも、ただ単に自分が好きなものをおいしくいっぱい食べたいから。それだけ。もちろん家族の喜ぶ笑顔もまたうれし。そんなこんなで、日々、何を作ろうか思案中。
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