電子レンジで白菜の瞬間浅漬け
短時間で白菜の浅漬けを作ります。
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けを食べたいと思って、直ぐに出来る方法をやってみた。
作り方
- 1
白菜は食べ易い大きさに切る。
- 2
電子レンジ対応容器に白菜と塩昆布・昆布茶が層になるように入れる。
- 3
2.に蓋又はラップして、電子レンジで600Wで5分加熱する。
- 4
3.を菜箸等で混ぜて全体をシンナリさせる。
コツ・ポイント
最後に粗熱を取るとより美味しい。その時冷蔵庫に入れてもいい。
シャキシャキとした食感は残すように調理する。
熱を持ったままそのままにすると、シャキシャキとした食感がなくなるので、直ぐに食べるか、即粗熱を取る必要がある。
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