サッパリ煮卵
マグ♪ @cook_40095120
お弁当やおつまみ、オヤツなど幅広く使えます。少しピリ辛なので苦手な方は鷹の爪がなくても！
このレシピの生い立ち
ラーメンの上に味玉をのせたいとき、ちょっとしたおつまみに作ります！
サッパリ煮卵
お弁当やおつまみ、オヤツなど幅広く使えます。少しピリ辛なので苦手な方は鷹の爪がなくても！
このレシピの生い立ち
ラーメンの上に味玉をのせたいとき、ちょっとしたおつまみに作ります！
作り方
- 1
鍋に★を入れて一煮立ちさせ、冷ます
- 2
沸騰したお湯に中火で6分(固ゆでなら10分)ゆでて半熟のゆで卵を作っておく
- 3
殻をむいて、➀に冷蔵庫で2日漬ける
コツ・ポイント
※時々転がしながら2日漬け込む
※卵の硬さはお好みで
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