テフロン加工のフライパンにオリーブオイルをたらりと入れて馴染ませ火にかけ、ご飯を入れる。

木べらなどで、ご飯粒をつぶさないよう気をつけながら中火くらいで焦がしすぎないようにしながら炒めていく。

ご飯全体に油が馴染んで温まったら、クレイジーソルトと粗挽き黒胡椒をお好み（気持ち多めが美味しいです）でふって炒める。

全体が馴染んで、お好みの焦げ具合になったら醤油をたらりとかけて混ぜ、出来上がり。

※１、お好みで１、の手順で、にんにくスライスをこんがりさせたり、ガーリックパウダー・ダイスなどを加えて風味づけても。

※２、お好みで、仕上げにチャイブや小ネギの小口切りを散らしても。