我が家のなめたけ？ご飯とお酒のおともに♪
腹ペコおおかみ @cook_40057945
麦がプリプリ、きくらげコリコリ♪食感楽しく、ちょっとピリカラなごはんのおともでご飯が進んでチビチビおつまみにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
以前市販の物でこんな感じのを食べたんですが結構いいお値段だったのでビンの裏に書いてあった材料を参考に自分なりに作ってみたんですがなんだか違う物に・・・（＾＾；）ですが意外と好評でそれ以来我が家の定番ご飯のおともです（＾＾）
我が家のなめたけ？ご飯とお酒のおともに♪
麦がプリプリ、きくらげコリコリ♪食感楽しく、ちょっとピリカラなごはんのおともでご飯が進んでチビチビおつまみにも（＾＾）
このレシピの生い立ち
以前市販の物でこんな感じのを食べたんですが結構いいお値段だったのでビンの裏に書いてあった材料を参考に自分なりに作ってみたんですがなんだか違う物に・・・（＾＾；）ですが意外と好評でそれ以来我が家の定番ご飯のおともです（＾＾）
作り方
- 1
きくらげは戻して細切りにし、えのきは根本を捨て3等分にし、なめこはさっと湯で茹でこぼし、鷹の爪は種を捨て輪切りにする。
- 2
鍋に押し麦と水100ccをいれ、中火で水気がほぼなくなるまで煮込む。
- 3
鍋に【1】のなめことえのきときくらげと◆を全部入れ、焦げ付かないように混ぜながら汁気が飛ぶまで煮込んで出来上がり！
- 4
真ん中は一般的ななめたけのビンで、大体この3個分になります。
-
コツ・ポイント
特にありませんが焦がさないように混ぜ続ける事くらいです（＾＾）
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