シーフードリゾット トマト風味
ブタの助 @cook_40111120
トマト味のシーフードリゾットです。ごはんにかけて食べるレシピなので、多めに作って冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
家でリゾットを食べることって無かったのですが、さっぱり食べられて、冷凍保存ができるような食材でのリゾットを考えていてこのレシピになりました。
シーフードリゾット トマト風味
トマト味のシーフードリゾットです。ごはんにかけて食べるレシピなので、多めに作って冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
家でリゾットを食べることって無かったのですが、さっぱり食べられて、冷凍保存ができるような食材でのリゾットを考えていてこのレシピになりました。
作り方
- 1
ニンニクとベーコンはみじん切り、玉ねぎは角切り、バプリカとマッシュルーム・しめじは食べやすい大きさにカットします。
-
- 2
温めた鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニク、タマネギをじっくり炒めます。
-
- 3
ベーコン、シーフードミックスと★の調味料を加え沸騰させます。
-
- 4
沸騰したらパプリカ、マッシュルーム、しめじを加えます。コンソメを加えます。
-
- 5
20分～30分程度煮詰めて火をとめます。
- 6
【冷凍保存時】冷凍保存したい場合は、冷凍保存用容器にいれて、冷めた後、冷凍庫に保存します。
- 7
【冷凍保存後→食べる時】冷凍保存した場合は、レンジで温め解凍します。
- 8
ライスにリゾットソースをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
味の調整は塩とコンソメでします。
こちらのブログ
http://www.a-std.info/
でも紹介しています。
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その他のレシピ
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