舞茸とウィンナー、残り物野菜の炒め物

ソーセージは１ｃｍ位にスライス。舞茸は小分けに。にんじん、たまねぎは千切り、キャベツは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ十分温めてから、ウィンナー、たまねぎ、にんじんを炒める。

たまねぎがしんなりして透明になってきたら舞茸とキャベツも入れてサッと炒める。

全体に油が回ったらお湯で溶かしたコンソメスープを３０ｃｃくらい入れてフタをして１分蒸らす。（スープ量は好みで調整を）

フタをとって塩・黒コショウで味を調えて出来上がり。