日本酒に合う、砂肝のガーリック炒め

むら屋 @cook_40108305
安くて簡単!日本酒に合います。(もちろんビールにも)
このレシピの生い立ち
家族の晩ご飯をつくりながら、ちょっと一杯吞むのが定番。少し自分のつまみがつくりたいと思った時、冷蔵庫に少し砂肝があったので、つくってみました。もともと砂肝は安いので、コンビニのスルメや揚げ物よりも、かなり安くつきますよ!(^_^)
日本酒に合う、砂肝のガーリック炒め
安くて簡単!日本酒に合います。(もちろんビールにも)
このレシピの生い立ち
家族の晩ご飯をつくりながら、ちょっと一杯吞むのが定番。少し自分のつまみがつくりたいと思った時、冷蔵庫に少し砂肝があったので、つくってみました。もともと砂肝は安いので、コンビニのスルメや揚げ物よりも、かなり安くつきますよ!(^_^)
作り方
- 1
砂肝を細かく切り、塩コショウをふっておきます。
- 2
油を引いたフライパンで炒め、火が通ったところで、ガーリックパウダーをかけて、全体にからめれば、できあがり。
コツ・ポイント
ガーリックパウダーがない場合は、つぶしたニンニクを油で炒め、焦げる前にとりだしニンニクの風味をつけてもかまいません。しかし、ガーリックパウダーは便利ですよ〜。かけすぎに注意ですが(^_^)
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