パウンド型にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷き、オーブンは180度に予熱しておきます。
小麦粉とBPは合わせておきます。

栗の甘露煮は適当に刻んでおきます。
卵も卵黄・卵白分けます。

【卵黄】
砂糖、サラダ油、牛乳、ﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄを加え、泡だて器で混ぜます。
【卵白】
6分立てメレンゲに。

【卵白】に【卵黄】を合わせ、小麦粉を加えてサックリ混ぜます。
甘露煮もココで加えましょう。

出来上がった生地をパウンド型に流し込み、オーブンで焼きます。
180度で40分位が目安です。

焼き上がりは竹串等を刺して、生地がくっついてなければOKです！
型から出して、粗熱をとってください。

焼きたても美味しいですが、ラップをかけて少し時間を置いたほうがしっとりして美味しいです。

※私流：マロンペースト
栗の甘露煮とその半量の牛乳をミキサーにかけた後、火にかけてかき混ぜながら好みの硬さにして完成。