桃シャーベット

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ほのかに桃色がキレイ。食欲が 無いときでも美味しく食べられ ます。
このレシピの生い立ち
桃は 日持ちしないので、美味しさ そのままに保存♡

桃シャーベット

ほのかに桃色がキレイ。食欲が 無いときでも美味しく食べられ ます。
このレシピの生い立ち
桃は 日持ちしないので、美味しさ そのままに保存♡

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材料

  1. 桃2個(皮、種を除いた分量) 500g
  2. 牛乳 100ml
  3. 砂糖 50g
  4. レモン果汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    桃の皮、種を取り除き、ザクザク切り、フリーザーバッグに入れ12時間、冷凍。

  2. 2

    ミキサーに砂糖、牛乳、レモン果汁を入れる。冷凍桃を少しずつ入れ、カクハンすると徐々に液体からシャーベット状に変化します。

  3. 3

    ミキサーが 上手く 回らないなら、一旦 スイッチを切り、 マドラーなどで凍ってる桃をくずし 再度スイッチONでカクハン。

  4. 4

    ミキサーをカクハン中は危険 なのでマドラー、スプーンを入れないでください。スイッチOFF後、作業してください。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

紙カップに入れフタをして、冷凍保存できます。

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ソラソラソラ @cook_40107781
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発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識しています。 プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそうです。「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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