じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り

じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り-レシピのメイン写真

じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り

おぶうさま @cook_40021094

甘辛いちりめんじゃこの佃煮が簡単に♫♬シンプルなのも、大葉入りも、それぞれ魅力的♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの消費期限ぎりぎりのがたくさんあったのでちりめん山椒を作ろうかと思いましたが、山椒が家になかったので、甘辛い味の佃煮にしてみました。

甘辛いちりめんじゃこの佃煮が簡単に♫♬シンプルなのも、大葉入りも、それぞれ魅力的♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの消費期限ぎりぎりのがたくさんあったのでちりめん山椒を作ろうかと思いましたが、山椒が家になかったので、甘辛い味の佃煮にしてみました。

もっと読む

じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り

おぶうさま @cook_40021094

甘辛いちりめんじゃこの佃煮が簡単に♫♬シンプルなのも、大葉入りも、それぞれ魅力的♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの消費期限ぎりぎりのがたくさんあったのでちりめん山椒を作ろうかと思いましたが、山椒が家になかったので、甘辛い味の佃煮にしてみました。

甘辛いちりめんじゃこの佃煮が簡単に♫♬シンプルなのも、大葉入りも、それぞれ魅力的♡
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの消費期限ぎりぎりのがたくさんあったのでちりめん山椒を作ろうかと思いましたが、山椒が家になかったので、甘辛い味の佃煮にしてみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

材料

カップ１杯分

ちりめんじゃこカップ１
白胡麻適宜
☆砂糖大さじ２
☆醤油大さじ２
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
（大葉）（３～４枚）

レシピを保存

作り方

1

☆印を鍋に入れて煮立てる。その中にちりめんじゃこを入れ、弱めの中火で煮る。
2

少し煮汁が減り、とろみがつきかけたら胡麻を入れて火を止める。（プレーンバージョンのできあがり）
3

《１》の火を止める前に、大葉の千切りと胡麻を加えてさっと混ぜると、大葉入りのできあがり。

コツ・ポイント

火を止めたときには煮汁がしゃぶしゃぶでも、冷めるととろみがつきます。とろみがつくまで煮詰めてしまうと冷めたときにカチカチになりますので注意してください。わたしは、プレーンで作って半量を器に取り出し、残りに大葉を加えて大葉入りを作りました。お好みでどうぞ。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを送る

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？おぶうさまさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

じゃこの甘辛佃煮２種☆プレーン＆大葉入り

つくれぽを送る

つくれぽについて

レシピを保存

おぶうさま @cook_40021094

2008/01/22 13:01に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)

もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮大葉じゃこ酒

似たレシピ

その他のレシピ