鶏胸肉の大葉和え
りおろん @cook_40082781
胸肉ですが、まぶした片栗粉のおかげでしっとり♪
大葉がさわやかでごはんの進む一品です。
このレシピの生い立ち
安い食材でおいしいおかずを考えました。
鶏胸肉の大葉和え
胸肉ですが、まぶした片栗粉のおかげでしっとり♪
大葉がさわやかでごはんの進む一品です。
このレシピの生い立ち
安い食材でおいしいおかずを考えました。
作り方
- 1
下準備：
鶏胸肉→一口大にそぎ切り。塩・胡椒で下味をつける。
大葉→千切り。
ニンニク→みじん切り。 - 2
１の鶏肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油とニンニクを入れて香りがたつまで熱する。 - 3
鶏肉の両面を焼き付ける。
料理酒を入れ、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。 - 4
蓋を開けて、大葉を全体にからませて完成。
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