ほうれん草のチーズクリーム煮

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

何度か作れば分量も覚えてしまいそうなくらい簡単なほうれん草のチーズクリーム煮。コクのあるチーズとほうれん草がよく合います
このレシピの生い立ち
ゆるめのチーズフォンデュのチーズクリームでほうれん草を煮たら美味しいかも?っと思って作ってみました。チーズフォンデュを作る時に使う、ワインもコーンスターチもなかったので、牛乳と片栗粉で代用しました。

ほうれん草のチーズクリーム煮

何度か作れば分量も覚えてしまいそうなくらい簡単なほうれん草のチーズクリーム煮。コクのあるチーズとほうれん草がよく合います
このレシピの生い立ち
ゆるめのチーズフォンデュのチーズクリームでほうれん草を煮たら美味しいかも?っと思って作ってみました。チーズフォンデュを作る時に使う、ワインもコーンスターチもなかったので、牛乳と片栗粉で代用しました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1袋(200g)
  2. ベーコン(5mm幅に切る) 3枚
  3. ピザ用チーズ 50g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 水溶き片栗粉(水1:片栗粉1) 小さじ2
  6. 【A】
  7. 牛乳 200cc
  8. 固形コンソメ(細かく刻む) 2分の1個
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で2分程度、柔らかくなるまで茹で、お湯を切り、流水で洗って水けを絞り、4センチ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が出たら【A】を入れ煮立ったらチーズを少しずつ入れて溶かす。

  3. 3

    チーズが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、①のほうれん草を加え、温まったら完成~

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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