作り方
- 1
いんげんは両端を切り落としてから1~1.5cmの長さに切る。ベーコンは5mm幅の細切りにする。
- 2
鍋に油を敷き、ベーコンを炒め、酒を加え、そこにいんげんとコーンを加え、少し火が通ったら砂糖としょう油を加えて炒める。
-
- 3
味をみて、薄ければ塩を加えて整えれば完成です。
コツ・ポイント
生のいんげんを使う場合は、②の手順で、コーンを加える前に、いんげんを先に加えて炒めてから、コーンを加えます。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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