もち麦を茹でている間に、きゅうり・紫たまねぎ・キャベツを粗みじんに切る。

2で切った野菜を全てボウルに入れる。

もち麦が茹で上がったら水切りをし、野菜とまぜる。

お好きなドレッシング(今回は和風ドレッシング)で味付けをし完成。