作り方
- 1
野菜を洗って、トマト、玉葱は一口大、ズッキーニ、パプリカ、人参は2cm程の角切りにする。
ベーコンは2cm幅位に切る。 - 2
オリーブオイルを鍋に入れなじませ、ベーコンを軽く炒める。
- 3
切っておいた野菜とコンソメを鍋に入れ、塩胡椒を軽くして、蓋をして弱火で20分煮る。
- 4
盛り付けて仕上げにオリーブオイル（分量外）をまわし入れれば完成☆
コツ・ポイント
火加減は弱火でことこと。
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