作り方
- 1
鳥もも肉は、酒に漬けておき、クレイジーソルトをかけておく。
- 2
玉ねぎみじんぎりにパセリを加え混ぜておく
- 3
皮側から強火で焼き、こんがりしたら裏返して蓋をして蒸し焼きに。
- 4
オリーブオイルにすりおろしニンニクを入れ火をつけて香りがたったら、焼肉のタレ辛口3:甘口1に醤油を加えて煮立たせる
- 5
チキンの上に玉ねぎを乗せ、タレをかける
コツ・ポイント
ソースはよく味見しながら。
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