サクッホクッ【厚切り南瓜の天ぷら♪】
madamーyuri @cook_40070002
厚切りなので時間は掛かるけれど、衣がサクッ♪南瓜がホクッ♪美味しいのヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
さつま芋と南瓜はホクホクで食べたいので♪長く揚げるから衣もサクッ♪
サクッホクッ【厚切り南瓜の天ぷら♪】
厚切りなので時間は掛かるけれど、衣がサクッ♪南瓜がホクッ♪美味しいのヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
さつま芋と南瓜はホクホクで食べたいので♪長く揚げるから衣もサクッ♪
作り方
- 1
南瓜を2㎝程の厚さに切り、薄力粉をまぶしておきます。
- 2
天ぷら粉を表示の分量の水で溶いておきます。
- 3
天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ160度(菜箸を入れると先から静かに泡が出る）になったら①を②にくぐらせて揚げます。
- 4
弱火で4分裏返して4分位、皮の付近に竹串を刺してスッと入れば揚がっています。確認は必ずしてね(;^_^A
- 5
揚がったら、お好みで天つゆやお塩で召し上がって下さいませ～♪
コツ・ポイント
切った南瓜に薄力粉をまぶすと、衣の付きが良くなります。
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