【モダン】な切干大根
ikikikue @cook_40034667
正式名称＝【切干大根とひき肉のオリーブオイル炒め】切干大根とオリーブオイルってモダンな組み合わせでしょ！
このレシピの生い立ち
たまたま手に取った雑誌にのっていた一品。食物繊維たっぷりでヘルシー食材の切干大根。いろいろな味付けで楽しめるけど、オリーブオイルで炒めるって、なんかモダンじゃな～い？！
【モダン】な切干大根
正式名称＝【切干大根とひき肉のオリーブオイル炒め】切干大根とオリーブオイルってモダンな組み合わせでしょ！
このレシピの生い立ち
たまたま手に取った雑誌にのっていた一品。食物繊維たっぷりでヘルシー食材の切干大根。いろいろな味付けで楽しめるけど、オリーブオイルで炒めるって、なんかモダンじゃな～い？！
作り方
- 1
切干大根はよく水で洗い、たっぷりの水につけて戻す。その後、、水気を良くきって適当な長さにきっておく。
- 2
ピーマンは線切りに。ニンニクはみじんきり。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉をいためる。色が変わったら切干大根、にんにく、ピーマンをいれよく炒める。
- 4
３に、●の調味料をいれよく炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
切干大根を入れたら、水分をとばすようにいためること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17982334
