ヘルシーさっぱり★シシャモのマリネ
かぁあ♪ @cook_40114192
保存できるので来客用などに前もって作っておける便利な一品。
箸休めはもちろん、お酒にも合うので持ち寄りにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
伯母の御節に入ってたのをアレンジ。
本家はシシャモは揚げて酢ではなくレモンでした。
私はヘルシーに揚げずに焼いてみました♪
ヘルシーさっぱり★シシャモのマリネ
保存できるので来客用などに前もって作っておける便利な一品。
箸休めはもちろん、お酒にも合うので持ち寄りにも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
伯母の御節に入ってたのをアレンジ。
本家はシシャモは揚げて酢ではなくレモンでした。
私はヘルシーに揚げずに焼いてみました♪
作り方
- 1
酢、砂糖、塩を混ぜて甘酢を作っておく
- 2
玉ねぎをスライスして塩揉みして(塩分量外)氷水でさらしておく。
- 3
シシャモをグリルで焼いて甘酢に漬ける。
- 4
玉ねぎの水気をよくしぼり一緒に漬ける
-
- 5
一晩冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
甘酢はお好みで調節してください♪
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