さっぱり♪ししゃものマリネ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
そのまま焼いたただけでも美味しいししゃもをマリネにしてみました♡これもイケるよ♪
このレシピの生い立ち
ししゃもをおしゃれに、夏らしくトマトと枝豆でマリネにしてみました。焼きししゃもの南蛮漬けレシピID : 19658487もどうぞ
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
さっぱり♪ししゃものマリネ
そのまま焼いたただけでも美味しいししゃもをマリネにしてみました♡これもイケるよ♪
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- 1
ボールにマリネ液の調味料を入れグルグルよく混ぜる。
- 2
ししゃもはグリルで焼く。
- 3
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてからざるにあげ、しっかり水気をきる。
- 4
プチトマトは半分にカットする。
- 5
①をタッパーに移し変え③④を入れ漬けてなじませておく。
- 6
⑤の具材を端の方に寄せ、あら熱をとったししゃもをマリネ液に漬け、上に具材をのせる。
- 7
1時間ほどおいて味をなじませれば完成です。器に盛って枝豆を散らし、パセリやブラックペッパーをふってください。
- 8
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪
コツ・ポイント
⑥工程で浸けておいた具材をししゃもの上にのせることによって、マリネ液が全体になじむようにします。
プチトマトは湯むきするとより一層いいです。
枝豆は変色するので食べる直前に散らすといいと思います。
つくれぽ
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