しらすの焼きおにぎり

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409

話題。プチプチとカリッとふわっと、食感のある焼きおにぎりを手軽に♪
このレシピの生い立ち
食感のある飽きない焼きおにぎりが食べたいな〜と思って

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材料

小さめで5個
  1. ご飯 1合分
  2. しらす 40g
  3. 大葉 5枚
  4. ごま 大さじ1
  5. ★しょうゆ 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ1.5
  7. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせつけだれをつくる

  2. 2

    ご飯にみじん切りにした青じそ、しらす、いりごまを加えよく混ぜ合わせ、小さめにおにぎりを作る

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、おにぎりの両面を焼きながら、ハケでたれをしみこませる(弱火)

  4. 4

    何回か繰り返し、たれがおにぎりによく染み込み、いい焼き色がついたらOK

  5. 5

    2021.6.18話題入りさせていただきました。

コツ・ポイント

たれは1対1の割合ですのでたっぷりと染み込ませたい時は足して下さい
真ん中まで染み込まなくても具材が入ってるので美味しいですよ
しらすの代わりにちりめんじゃこでもいいです
おこげが命よ〜♡♡♡

リアクション

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レシピ作者

マユガリータ
マユガリータ @cook_40040409
に公開
楽しくて華やかな料理を目指しています。簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし、美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡
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