ウマ☆カリ2豚肉の焼き梅ソース
はちみつバチ @cook_40027241
ネギとニンニクとゴマが梅に合います☆しっかりめの味なので、付け合わせのお野菜がまた美味しい！
このレシピの生い立ち
甘酢ばっかり作ってたので…。でも酸っぱいのが食べたくて。
ウマ☆カリ2豚肉の焼き梅ソース
ネギとニンニクとゴマが梅に合います☆しっかりめの味なので、付け合わせのお野菜がまた美味しい！
このレシピの生い立ち
甘酢ばっかり作ってたので…。でも酸っぱいのが食べたくて。
作り方
- 1
☆下準備
･肉に下味をつける。酒大さじ2、塩コショウ少々
･ソースの調味料を合わせておく
･ネギを刻む -
- 2
下味をつけた肉に片栗粉をまぶし、強めの中火でカリカリに焼く。
白ゴマを手で摺りつぶしながら入れ、香ばしくなるまで炒る -
- 3
一度肉をお皿に上げ、梅ソースを同じフライパンで加熱する。
強火で、水分がなくなり、こげ茶色になったら肉を戻し、絡める -
- 4
お皿に乗せ、ネギ・大葉等をトッピングして出来上がり。
炒りゴマを更に振っても美味しい♪ -
コツ・ポイント
ネギ以外でもレタスや大根の細切りとかと食べても。大葉もお勧めです。白ゴマ結構重要です。香ばしくなります。酸っぱい物好きの子供も食べてくれました♪おつまみにも是非☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983740
