鶏肉の両面にミックスハーブをたっぷり振って、冷蔵庫で一晩寝かせる。

圧力鍋を熱し、１の鶏肉を、皮を下にして、広げる。

香ばしい香りになったら、裏返して同じように焼く。

水を５００ｃｃ加えて、コンソメも入れる。

５ｃｍ角くらいにザックリ切ったキャベツとセロリ、いしづきを落とした椎茸を鍋に入れ、鶏肉をつまみ上げて、野菜の上に乗せる。

圧力鍋の蓋をして、中火で２０分蒸して、出来上がり。