味付け砂糖・塩のみ☆簡単カボチャの煮物

マメたろ
マメたろ @cook_40073702

砂糖だけで簡単煮物♪カボチャの甘さが引き立ちますよ(^O^)
※材料に塩を加えました。2013.5.8追記
このレシピの生い立ち
これまた母直伝(笑)シンプルですが、カボチャの甘味とホクホクさが引き立って美味しいです!あと一品にオススメ☆

味付け砂糖・塩のみ☆簡単カボチャの煮物

砂糖だけで簡単煮物♪カボチャの甘さが引き立ちますよ(^O^)
※材料に塩を加えました。2013.5.8追記
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これまた母直伝(笑)シンプルですが、カボチャの甘味とホクホクさが引き立って美味しいです!あと一品にオススメ☆

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材料

3〜4人分
  1. カボチャ 小さめ1/4カット
  2. 500cc程度(カボチャが水にひたひたに浸かる位)
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. 少々

作り方

  1. 1

    沸騰させた水に、一口大に切ったカボチャを入れて、10分ほど煮る。昆布だし汁で煮るとなおベスト!

  2. 2

    砂糖を入れる。甘さはお好みで、増やしたり減らしたりして下さいね。

  3. 3

    さらに7〜8分煮て、完成!煮汁は特に煮詰める必要はありません。

  4. 4

    <追記>砂糖を入れた後、塩も少し入れると甘味が引き立ちます。

コツ・ポイント

砂糖はカボチャを少し煮てから入れてました。
<追記>なお、水を昆布だし汁(水にだし昆布を入れて、一晩置いたものか、だし昆布を入れて沸騰したら取り出したもの)に替えて煮ると、更に美味しくなります!

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子育て真っ最中の2児のママです。簡単で素早く、美味しいレシピを日々模索中です(^^)v
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