鶏肉を一口サイズに切ります。

袋に鶏肉を入れ、塩こしょうをし、酒を入れて、揉みます。
空気を抜いて、そのまま15分くらい放置。

電子レンジ圧力鍋に大さじ１の水を入れ、蒸し板をのせ、肉を並べて蓋を閉めます。

600wで6分位蒸します。
そのまま冷めるまで放置。
(我が家の圧力鍋、うまく弁があがらないので、上がるまでやってます)

お好みで、もやし、しめじを茹でたものに鶏肉を乗せると、ボリュームも出るしいい感じ♬

※電子レンジ圧力鍋の圧力がうまくかからない人必見！！
レンジに入れる前に、鍋を上から押してください！！

※何度か押して、いれるだけで、一回で圧力がうまくかかるようになりました。
半分おまじない？とおもって。

☆鳥肉は、もも肉を使うと、プリプリな肉になるので、ポン酢とかがあいます。
☆ささみとかにしたら、棒棒鶏っぽくなりました。