ぽっかぽか♪みぞれうどん
クランチーズ @cook_40022046
とろ～っとしたみぞれあんが美味しくって冷めにくい☆お鍋一つですぐに出来る「艶うどん（サッポロ一番）」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「艶うどん」のアレンジレシピを考えました。そのままでもツルツルでおつゆも美味しいのですが、みぞれ＋とろみでさらに体ポカポカのうどんになりました。
ぽっかぽか♪みぞれうどん
とろ～っとしたみぞれあんが美味しくって冷めにくい☆お鍋一つですぐに出来る「艶うどん（サッポロ一番）」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「艶うどん」のアレンジレシピを考えました。そのままでもツルツルでおつゆも美味しいのですが、みぞれ＋とろみでさらに体ポカポカのうどんになりました。
作り方
- 1
大根おろし・水溶き片栗粉を準備する。油揚げは半分に切り、しいたけは細切りにする。
- 2
お湯４５０ｍｌ（表示より少なめ）を沸騰させ、麺・油揚げ・しいたけを入れて、４分半煮る。
- 3
火をとめ、煮汁を残して具とうどんを器に移す。
- 4
鍋に大根おろし・特製つゆを加え、沸騰したら様子をみながら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に注ぐ。お好みでねぎをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
「艶うどん」の裏面にはお湯５００ｍｌと書かれていますが、大根おろしでおつゆが薄まらないように、４５０ｍｌで調理しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985610
