作り方
- 1
豚肉は長さ3cmくらいに切る。牛蒡は縦半分に切って斜め薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひき豚肉をカリカリに炒める。
- 3
先のフライパンに牛蒡を入れて炒め油が回ったら麺つゆを加え蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
麺つゆが少なくなってきたら豚肉を戻しタレを絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉をカリカリにすると食感が良いですよ。
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