生姜焼き～味噌ver.～
☆とるも☆ @cook_40085061
醤油味に飽きたら味噌味に☆
トロトロ玉ねぎとしっかりした味付けでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
母の味です♪
私は生姜焼きは味噌味が普通かと思って育ちましたw
生姜焼き～味噌ver.～
醤油味に飽きたら味噌味に☆
トロトロ玉ねぎとしっかりした味付けでご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
母の味です♪
私は生姜焼きは味噌味が普通かと思って育ちましたw
作り方
- 1
玉ねぎを切る。
- 2
生姜をすり、絞り汁をボウルに入れる。
◎を全て入れタレを作る。 -
- 3
豚肉をタレにからませ少しおく。
-
- 4
フライパンに油をひき強めの中火で豚肉を炒める。赤いところがなくなってきたら玉ねぎも入れ炒める。
-
- 5
玉ねぎを肉と混ぜ合わせたら、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。時々様子をみながら混ぜる。
- 6
玉ねぎが柔らかくなったら蓋をとり、強めの中火にし水分を飛ばすように炒めて完成！
-
コツ・ポイント
玉ねぎシャキシャキが良い方は、最後の方に投入したり、蓋をしないなどしてください。
目分量ですが、醤油と酒が同量くらい、味噌が少し多めです。生姜汁も普通より多めがおいしいよ～☆
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