もやしのピリ辛味噌和え
食いしん坊山ガール @cook_40052295
もやしの味噌和えにしょうがとラー油のピリ辛をプラスしてみました♪
このレシピの生い立ち
もやしのナムルにも飽きたので違う味付けにチャレンジしてみました。
もやしのピリ辛味噌和え
もやしの味噌和えにしょうがとラー油のピリ辛をプラスしてみました♪
このレシピの生い立ち
もやしのナムルにも飽きたので違う味付けにチャレンジしてみました。
作り方
- 1
熱湯でもやしを1分から2分、さっとゆでる。
- 2
熱湯でほうれん草を30秒くらい、さっとゆでる。水気を絞って3cmくらいの長さに切る。
- 3
味噌、酒、ラー油、おろししょうがをボウルに合わせ、そこへ①のもやしと②のほうれん草を水気を軽く絞って加える。
- 4
ごま油を回し入れる。香り付けなのでお好みで。
コツ・ポイント
ほうれん草は彩りなので、もやしだけでも大丈夫です。
おろししょうがをおろしニンニクにするとパンチが効いた一品になります。
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