しっとり蒸し鶏（バンバンジー風）
mayutass55 @cook_40042473
ゆでるとパサつく鶏胸肉もしっとりやわらか！
このレシピの生い立ち
むかーしテレビで見たパサつかない鶏胸肉のゆで方を試してみました～。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れる。
塩はしっかり塩の味がする程度に。
沸騰したら、火を止めて鶏肉を入れる。 -
- 2
鶏肉を投入したら、すぐにふたをする。
そのまま約20分放置。 ※火は止めたまま
蒸すというか蒸し煮？ -
- 3
☆の調味料をボウルでよくまぜる。
-
- 4
好みの野菜を切って準備しておく。
皿に野菜を引き、鍋から取り出した鶏肉を手で裂いて乗せ、たれをかけたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
野菜はきゅうりも美味しい！
鶏を出した後のゆで汁は、水で塩味を調節して、薄切り玉ねぎ＆とき卵を入れれば美味しいスープになります！
バンバンジーのたれは、レシピID :17763817あーの苺日記さんのレシピを参考にさせていただきました。
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