作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1センチ幅の輪切りにした後、さらに縦1センチ幅に切る。
- 2
あげは、半分に切ってから、1センチ幅に切る。
- 3
なべに水とじゃがいもを入れて、沸騰したら中火にし、3～4分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、あげと顆粒だしを入れて、火を弱火にし、味噌を溶き入れ火を止める。
コツ・ポイント
じゃがいもにしっかり火を通してから味噌を溶き入れます。
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