大根のピリ辛**柚子胡椒漬け~★
ケミジプ @cook_40091015
柚子胡椒を使用することで、ピリッとしていて風味の良いさっぱりしたお漬物です★
このレシピの生い立ち
唐辛子をしっかりと入れたピリ辛なお漬物が大好きなんですが、たまには違った風味のお漬物をと思い、柚子胡椒を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を厚みが5㍉くらいのいちょう切りにします。
- 2
大根と全ての調味料をビニール袋に入れて、混ぜてください。
-
- 3
ビニール袋の空気をしっかり抜いて、時々全体を揉むように混ぜてください。丸一日でしっかりと味が染みて美味しく頂けます。
コツ・ポイント
全てを混ぜるだけの簡単なお漬物です！
大根を薄く切ればすぐに味が染みて食べれますが、あえてやや厚みに切って１日漬けた方が歯ごたえもあって美味しいてすよ☆♪
お好みで柚子胡椒と塩は加減してください。
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