簡単☆柚子と塩麹でサッパリ味の牛肉炒め
しおかつを @cook_40051987
柚子と春菊がイイカンジ！牛肉もアッサリ・サッパリと食べられますよ♪切って炒めるだけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
柚子果汁を使いたかったので。
それと、たまには牛肉も・・・と思って考えました。
簡単☆柚子と塩麹でサッパリ味の牛肉炒め
柚子と春菊がイイカンジ！牛肉もアッサリ・サッパリと食べられますよ♪切って炒めるだけなので簡単☆
このレシピの生い立ち
柚子果汁を使いたかったので。
それと、たまには牛肉も・・・と思って考えました。
作り方
- 1
牛細切れ、または食べ易く切った牛肉に塩麹をも見込んでおく。
-
- 2
熱したフライパンに油を引いて、牛肉を炒め、色が変わってきたら春菊の茎を入れて一緒に炒める。
-
- 3
もやしと春菊の葉の部分も入れて、更に炒める。
●の調味料を入れて全体に行きわたるように混ぜ、仕上げに胡椒を振る。 -
- 4
お皿に盛りつけて出来上り♪
-
- 5
2014.1.19 お陰さまでTOP10入り♪
御覧下さった皆様、ありがとうございました(*´∇｀*)
コツ・ポイント
切ってもみ込んで炒めるだけなので、特にコツはありません(^-^;
野菜から水分が出やすいので、野菜がシンナリするのが苦手な方は強火でサッっと炒めるのがコツかも。
私は気にしないでじっくり炒めてます（笑）
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