胃腸に優しい。大根おろしのお味噌汁
sweeterm @sweeterm
いつもと一味違う。大根おろしを加えてとろとろお味噌汁。
あったまる。
73kcal/1人分
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん食べたくて。
胃腸に優しい。大根おろしのお味噌汁
いつもと一味違う。大根おろしを加えてとろとろお味噌汁。
あったまる。
73kcal/1人分
このレシピの生い立ち
大根おろしをたくさん食べたくて。
作り方
- 1
［おろす］
大根をおろす。
大根の葉を刻む。 - 2
［切る］
油揚げの油抜きをし、切る。
ザルに入れた油揚げに沸かしたお湯をかける。 - 3
［煮る］
出汁を沸かし、油揚げと大根の葉を入れる。 - 4
［仕上げ］
味噌を溶かし、大根おろしを加えて沸騰しない程度に温める。
コツ・ポイント
・大根おろしに火を入れすぎないように加えるのは最後で。
・おろしは汁ごと加える。
・大根を増やす場合、はじめの出汁を少し減らすか、味噌を増やす。
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