アスパラの豆腐スイートチリマヨグラタン
アトリエくすくす @cook_40034322
マヨネーズ少な目にして豆腐とスイートチリソースでグラタンソースっぽいものを作ってみました。
カロリー控えめ！
このレシピの生い立ち
ペンションをしていた頃によく作ってお客様に出していた料理。初めはマヨネーズとスイートチリソースだけだったが、カロリーオフにしたくて、大半を豆腐に変えて作ってみた。
アスパラの豆腐スイートチリマヨグラタン
マヨネーズ少な目にして豆腐とスイートチリソースでグラタンソースっぽいものを作ってみました。
カロリー控えめ！
このレシピの生い立ち
ペンションをしていた頃によく作ってお客様に出していた料理。初めはマヨネーズとスイートチリソースだけだったが、カロリーオフにしたくて、大半を豆腐に変えて作ってみた。
作り方
- 1
ソースの材料をボウルに入れ、泡だて器で潰しながら混ぜる。（泡立てなくてもよい）
- 2
アスパラは斜め切り、ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはうす切り、パプリカは細切り、しめじは１本ずつ手で割る。
- 3
アスパラとブロッコリーを１分くらい、さっと茹でる。
- 4
３と玉葱、パプリカ、キノコを炒めて
薄めに塩コショウをしてキャセロールに入れる。 - 5
４に１のソースをかけて１８０℃のオーブンで１０～１２分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はスイートチリソースを控えめにして下さい。
豆腐はなるべくなめらかなほうがいいです。
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☺彩り鮮やか☆チリマヨアボカドグラタン☺ ☺彩り鮮やか☆チリマヨアボカドグラタン☺
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987617
