ヘルシー 和風な豆腐ソースのグラタン
chikappe @chikappe04
豆腐がメインのソースをかけたグラタンです。味噌と七味、マヨネーズのみの味付けですがコクがあって結構美味❤
このレシピの生い立ち
マルサンアイの味噌を使ったレシピを考えました。
ヘルシー 和風な豆腐ソースのグラタン
豆腐がメインのソースをかけたグラタンです。味噌と七味、マヨネーズのみの味付けですがコクがあって結構美味❤
このレシピの生い立ち
マルサンアイの味噌を使ったレシピを考えました。
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさの房に分けます。軸は薄く輪切りにします。若干固め程度に湯がき、水けを切ります。
- 2
ハムは1cm幅に切り、ほぐしておきます。
- 3
水気の切れたブロッコリーを耐熱皿に並べ、その上にハムを散らします。
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- 4
ソースを作ります。水けを切った豆腐に、マヨネーズ、味噌、七味を合わせて、フォークで豆腐を崩しながらまんべんなく混ぜます。
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- 5
③の上に④のソースをかけます。
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- 6
その上にピザ用のとろけるチーズをぱらぱらと散らします。量はお好みで。
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- 7
オーブンの「グラタン」のキーで、こんがりチーズが色づくまで焼けば完成です。キーがなければ、230℃で15～20分です。
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コツ・ポイント
ソースに結構塩気があるので、ブロッコリーは塩茹でしませんでした。ハムのほか、エビやベーコンなどでも合います。野菜もかぼちゃやジャガイモなどに変えて、いろいろと楽しんでみてください。
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