簡単便利！手作り陳皮。
ちきぽん @cook_40044223
みかんを食べたら皮は捨てないで！干して砕いたら香りのよい陳皮に。お菓子にお料理に大活躍！身体を温めてくれる嬉しい効果も♪
このレシピの生い立ち
主人の実家がみかんの産地でおいしいみかんをいつもたくさんいただくので作りました。2014/12クックパッドニュースに掲載していただきました。
アプリでひらく作り方
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みかんの皮はよく洗って水分を拭き取りざるなどに入れ外、または部屋でカリカリになるまで干す。(目安1週間)
- 2
カリカリになったらミルサーなどで砕く。清潔な瓶などで保存する。粗くても良ければ包丁でも砕けます。
- 3
パンやお菓子作り、お料理にと色々使えます。出汁パックに入れてお風呂に入れても。また薬膳茶などにしても。
- 4
リラックス効果、身体を温める効果、咳止め、胃の調子をととのえるなど色々な効果があります。
- 5
陳皮入り卯の花は香りがとてもよいです。
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- 6
蒸しパンもふわ～んと良い香り。
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- 7
かぼちゃ煮にも合います。
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コツ・ポイント
カリカリになるまで乾燥させてください。保存は密閉して高温多湿をさけ冷暗所で。
リアクション
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