薄力粉とココアを一緒に振るって起きます。
オーブンは180℃に予熱しておいてください。

まずは中央に入れるチョコレートから作ります。(トロッと出てくる部分)
チョコ40gをボウルに割り入れ、湯煎で溶かします。

そこに生クリーム40gを混ぜて、冷蔵庫に入れて固めます。

チョコ100gとバター90gを湯煎で溶かします。なめらかになるまで混ぜてください。

そこに振るっておいた薄力粉とココアを数回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

別にした卵白をある程度混ぜたら、砂糖を加えひたすら混ぜます。(ハンドミキサー推奨)角が立つまで！

作ったメレンゲをボウルに数回に分けて入れ、さっくり混ぜ合わせて、生地が完成です☆

ココットの半分ほどまで生地を入れたら、冷蔵庫で固めたチョコをスプーン1杯たっぷりめに載せて、さらに上から生地で覆います。

180℃のオーブンで10分焼いて、生地の部分に竹串を刺して何も付かなければ完成です(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

生地はしっとり、中のチョコはトロトロ！とっても美味しいですヽ(*^∇^*)ﾉ