もっちり♪ふるふる♪豚足の中華風煮付け♪

Name: もっちり♪ふるふる♪豚足の中華風煮付け♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚足(下拵え済みのもの) 700ｇ位; 豚足を下拵えした時の煮汁 カップ3杯; 豚足を下拵えした時の生姜 ほぼ全部; 紹興酒（or酒） カップ1/4杯; 醤油 カップ1/8杯; 黒糖 50ｇ; 八角 2個

トムラウシ @cook_40039029

八角と生姜と黒糖でバッチリ決めました♪（＾-＾）ｖ
材料全て同時に鍋に入れて煮るだけですから簡単♪

このレシピの生い立ち
台湾でこのようなものを頂きました。大変美味でしたので、記憶と想像の範囲で真似てみました。

八角と生姜と黒糖でバッチリ決めました♪（＾-＾）ｖ
材料全て同時に鍋に入れて煮るだけですから簡単♪

このレシピの生い立ち
台湾でこのようなものを頂きました。大変美味でしたので、記憶と想像の範囲で真似てみました。

もっちり♪ふるふる♪豚足の中華風煮付け♪

トムラウシ @cook_40039029

八角と生姜と黒糖でバッチリ決めました♪（＾-＾）ｖ
材料全て同時に鍋に入れて煮るだけですから簡単♪

このレシピの生い立ち
台湾でこのようなものを頂きました。大変美味でしたので、記憶と想像の範囲で真似てみました。

八角と生姜と黒糖でバッチリ決めました♪（＾-＾）ｖ
材料全て同時に鍋に入れて煮るだけですから簡単♪

このレシピの生い立ち
台湾でこのようなものを頂きました。大変美味でしたので、記憶と想像の範囲で真似てみました。

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材料

豚足(下拵え済みのもの) 700ｇ位
豚足を下拵えした時の煮汁カップ3杯
豚足を下拵えした時の生姜ほぼ全部
紹興酒（or酒）カップ1/4杯
醤油カップ1/8杯
黒糖 50ｇ
八角 2個

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作り方

1

豚足の下拵えは、レシピID：17969760　をご参考にしてください。　
2
全ての材料を鍋に入れ蓋をして弱火でコトコト1時間煮る。完成。

コツ・ポイント

のんびり行きましょう。
お急ぎの方は圧力鍋でも良いと思います。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2008/10/22 22:47に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

煮付け八角酒豚足しょうが黒糖

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