じゃがベーコンチーズボールフライ
marriott @cook_40056257
じゃがいものぱさつきが無く、とってもクリーミーなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてある食材でじゃがいもを使ったフライが作りたかったので。
じゃがベーコンチーズボールフライ
じゃがいものぱさつきが無く、とってもクリーミーなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしてある食材でじゃがいもを使ったフライが作りたかったので。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて半分に切り、水に濡らして耐熱容器に入れ、ラップを掛け柔らかくなるまでレンチン♪する。（6～8分）
-
- 2
ベーコンとプロセスチーズは7mmぐらいに、たまねぎはみじん切りにする。
- 3
潰した1と２と◎の調味料をじゃがいもが熱いうちに混ぜ、食べやすい大きさに丸める。
-
- 4
３に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 5
170℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。（2～3分）
- 6
付け合せの野菜と一緒にお皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
＊じゃがいもが温かいうちに丸めると
纏まりやすいです。
＊薄力粉はしっかり付けて下さい。
付いてないとパンクしやすいです。
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