●下準備●大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。豚ひき肉に塩を加えて混ぜる。キャベツは手で一口大にちぎる。

にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を抜き、小口切りにする。

●作り方●沸かした湯に多めの塩（分量外）を入れて、表示時間よりも少し短めにCO・OPスパゲッティを茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

香りが立ってきたら、豚ひき肉を加え、木べらで押し付けながら軽く焦げ目がつくまで焼く。

茹で上がる１分前に[3]の鍋にキャベツを加え、茹で汁大さじ３をとりわけ、スパゲッティと共にザルに上げる。

[4]のフライパンに[6]と茹で汁を加えて全体を和え、塩、こしょうで味をととのえる。