かんたん白菜漬け
宗像士郎 @cook_40108648
副菜に一品、箸休めが欲しかったのでかんたんに。
このレシピの生い立ち
食生活が肉や油に偏ったな、と思ってサッパリと野菜が食べたくなりました。漬け時間はお好みでどうぞ。
かんたん白菜漬け
副菜に一品、箸休めが欲しかったのでかんたんに。
このレシピの生い立ち
食生活が肉や油に偏ったな、と思ってサッパリと野菜が食べたくなりました。漬け時間はお好みでどうぞ。
作り方
- 1
ビニール袋に材料を全部入れる。
- 2
白菜の繊維を折るように、バリバリと揉み込む。
- 3
空気を抜くように袋を縛り、冷蔵庫で３時間。
- 4
皿に移して、お好みで一味とうがらしをパラリ。完成です。
コツ・ポイント
揉み込むのは「塩こんぶ」「ダシこんぶをハサミで細かく刻んだもの＋やさしお」など、ダシと塩分があれば何でもＯＫ。
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