簡単豆腐 ハンバーグ

Mau☆cafe
Mau☆cafe @cook_40053789

食べやすいように、餡掛けにしました♪
このレシピの生い立ち
椎茸と人参、冷凍の枝豆、お豆腐があったので簡単に作ってみました。

簡単豆腐 ハンバーグ

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食べやすいように、餡掛けにしました♪
このレシピの生い立ち
椎茸と人参、冷凍の枝豆、お豆腐があったので簡単に作ってみました。
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材料

４人分
  1. 豆腐（3Pのもの） 1P
  2. 鶏ひき肉 約180g
  3. 人参(みじん切り) 1/2本
  4. 干し又は生椎茸（みじん切り） 2～3個
  5. 卵 1個
  6. 枝豆(冷凍)なくても可 大2～3
  7. ★味噌 大1
  8. ★砂糖 小1
  9. ★料理酒 大1
  10. ★片栗粉 大1
  11. ★だしの素（粉） 1袋　4～8g
  12. 【餡かけ用】
  13. ☆つゆの素(濃縮可) 大3
  14. ☆お水 1cup位
  15. ☆お砂糖 大2
  16. ☆しょうが(チューブ可） 小1
  17. ☆水とき片栗粉(水2:片栗粉1) 適量

作り方

  1. 1

    お豆腐を水切し挽き肉と★の調味料とみじん切りした野菜を混ぜ合わせる。

  2. 2

    形を整え、温めたフライパンに油を入れ中弱の火加減で蓋をし裏表焼いたらお皿に盛る。

  3. 3

    フライパンの油を軽く拭き取り、☆の調味料を温め餡掛けを作る。豆腐ハンバーグにかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグの固さは片栗粉で調整出来ます！
油は、ごま油の方が合うと思いますがお好みでどうぞm(__)m
餡掛けの味加減、緩さもお好みで調整して下さい♪(^-^)v
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平日はfull timeでお仕事しているので簡単時短節約なレシピを目指しています♪(*^^*)ノ気持ち見映えよくが目標です♥大学4(離れて暮らす)とサッカー男子中学3の食べ盛り男の子２人のママです♪よろしくお願いします。インスタしてます→@mayu12300 よければ是非話しかけてくださぃw(//∇//)w
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