豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで3分チンして水切りします。
大葉と小ネギは細かく切ります。

材料を袋に入れよく混ぜ合わせます。今回はむき枝豆も入れました。

3等分にして熱して油を敷いたフライパンに入れ弱火で両面5分ずつ位焼き中まで火を通します。

☆の材料をよく混ぜ合わせ、フライパンに入れ熱し、トロミが付いたらあんかけの完成です。

ハンバーグにあんかけをかけ出来上がりです。