お肉をタッパーなどに入れ、しょう油、酒、砂糖を決まった分量入れる。(味を濃ゆ目にしたい時は大さじ1多めにいれる)

しょうがをお肉でサンドイッチするようにお肉とお肉の間に挟み、味を染みこませるために30分以上置いておく(冷蔵庫にいれる)

フライパンに油を引きお肉を3枚程度入れる。両面とも焼き、お肉の色が変わったらすぐお皿に取る。(赤みが残っていてもOK)

全ての肉を同じように焼く。3秒～5秒程度で両面を焼く。

全部出来たら余ったタレをフライパンに入れ、弱火で煮立たせる。タレが残っていない時は、また作ってもOK

煮立ってきたら、中火にし、お肉を全て入れ、タレと絡める。1回目焼いた時赤みが残っていてもこの時に焼けるので大丈夫♩

長く火にかけ過ぎるとお肉が固くなってしまうので、お肉がきちんと焼けて、タレが絡められていたらお皿に盛り付ける。

お好きな付け合せとお肉を盛りつけたら、フライパンに残ったタレを少しお肉にかけ回して、出来上がり♡