作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り、鶏肉はこぐち切りにして玉ねぎ、にんじん、鶏肉をフライパンで炒め塩、コショウで味をつける。
- 2
ホワイトソースを作ります
まずバターを鍋にいれて小麦粉をいれます
バターと小麦粉が馴染むようにきべらを使い勢い良く混ぜ - 3
1の材料と2のホワイトソースをあわせます
広めのバットに具を広げ丸めやすいように冷凍庫にいれて固める - 4
小麦粉、水溶き卵、 パン粉の順に衣をつけます｡
- 5
180度の油で揚げます。
きつね色になったら油から揚げます
コツ・ポイント
形成しにくいので、冷凍庫に入れて冷やすことをオススメします♪
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