豚肉を茹でる。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、豚肉を入れる。
箸で混ぜ、火が通ったら皿に出す。

なすとキャベツは適当な大きさに、にんじんは細切りにする。

耐熱容器に○を入れ、1分チン。そこに◎も入れて溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。

温めたフライパンに油を入れて、ナスを炒める。透き通って焦げ目がついたら一度、皿に出す。

そのままのフライパンでキャベツとにんじんを炒めていく。しんなりしてきたら①と④を入れて温める。

⑤のフライパンに③を入れて、強火でよく絡めながら炒める。

水気が飛んだら出来上がり。