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*超簡単!ニンジンの明太子和え*
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*超簡単!ニンジンの明太子和え*-レシピのメイン写真

*超簡単!ニンジンの明太子和え*

長塚京子
長塚京子 @cook_40078520

時間がない時にはコレ!!子供も大好き!
ニンジンが苦手な人にもお薦めです^^
お弁当にもよく合います!
このレシピの生い立ち
ブログで交流のあるお友達がよく作っているのを見てマネして作ってみました^^
何度か作ってみるうちに上手にできるようになったので、自分流にアレンジしたレシピをご紹介します。
ニンジンがあまり得意ではない子供達も大好きです♪

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ニンジンがあまり得意ではない子供達も大好きです♪

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材料

3~4人分
  • ニンジン 2本
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • 明太子 1腹分
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りにして、明太子はばらしておきます。
    スライサーを使うとキレイに切れます。

    • *超簡単!ニンジンの明太子和え*作り方1写真
  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱して、ニンジンを炒めます。

    • *超簡単!ニンジンの明太子和え*作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら塩を加えて明太子を加えて火を止めます。最後にお醤油を加えます。

    • *超簡単!ニンジンの明太子和え*作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜれば出来上がりです。

    • *超簡単!ニンジンの明太子和え*作り方4写真

コツ・ポイント

ニンジンには火を通しすぎないのがポイントです。辛いのが苦手な方はタラコでも美味しくできます。
(明太子はもちろんバラコでもOKです。)
ニンジンの太さや硬さはお好みで調節してください^^ 私はニンジンはシャキシャキしている方が好きです。

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長塚京子
長塚京子 @cook_40078520
2013/02/21 06:55に公開
備忘録代わりのレシピばかりです☆
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このレシピのキーワード

にんじん 明太子

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